היום בפיסת היסטוריה, הצצה לאופן בו ראתה מונטסורי סדר יום תזונתי ותזונה תקינה אצל ילדים. מונטסורי כתבה הדרכת הורים מפורטת בנושא זה וקיוותה להנחיל התנהלות משפחתית נכונה בשעות בהן הילד לא שוהה במסגרת החינוכית המונטסורית (שם נהנה מתזונה על פי אמות המידה של שיטתה).